Erva-Doce Moída

Aroma Delicado e Versatilidade

As sementes de erva-doce, provenientes da planta Pimpinella anisum, são conhecidas pelo seu aroma adocicado e sabor ligeiramente anisado. Utilizadas há séculos na gastronomia e na medicina tradicional, estas sementes continuam a ser valorizadas por acrescentarem um toque aromático distinto a pratos doces e salgados. A erva-doce moída é uma especiaria versátil e amplamente apreciada em várias culturas, adaptando-se perfeitamente a receitas tradicionais e conteorâneas.

Versatilidade na Culinária

- Padaria e Pastelaria: Essenciais em receitas de pão, broas ou biscoitos, conferindo um aroma suave.
Infusões Aromáticas: Ideal para chás e infusões, contribuindo com propriedades relaxantes e um sabor delicado.
- Molhos e Sopas: Adiciona profundidade e um leve toque adocicado a pratos como sopas de legumes ou molhos para carnes brancas.
- Pratos de Peixe: A erva-doce moída combina especialmente bem com pratos de peixe ou marisco, equilibrando sabores intensos.
- Sobremesas Tradicionais: É ingrediente-chave em receitas como pudins, arroz-doce ou caldas de fruta.
- Misturas de Especiarias: Utilizada para enriquecer blends como masalas ou misturas para caril, elevando o sabor dos pratos.

As sementes de erva-doce moídas são um verdadeiro tesouro na cozinha, oferecendo um perfil aromático único que transforma receitas simples em experiências sensoriais ricas.

Sementes de erva doce-moída - pimpinella anisum (origem: não-UE).

Informação Adicional

- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.

Valores Nutricionais Médios por 100g

Energia 1410 kJ / 337 Kcal
Lípidos 15,9 g
dos quais saturados 0,5 g
Hidratos de carbono 50,02 g
dos quais açúcares 0 g
Fibra 14,6 g
Proteínas 17,6 g
Sal 16 mg