Os cajus torrados da Casca Rija são um dos produtos mais cobiçados pelos nossos clientes, por isso fez sentido criar um creme de caju com um sabor digno da nossa marca.
Independentemente do fruto seco que sirva de inspiração para uma manteiga, o processo de elaboração da Casca Rija não muda e os passos são simples: tostar; seleção; moagem e aromatização. Procedimentos simples, mas nunca descurando as exigências de cada um deles.
1º - Na manteiga de caju tudo permanece inalterado. Iniciamos o processo produtivo com a torra, etapa muito importante, que é realizada sem uso de aditivos. Os cajus são torrados delicadamente ao natural até atingirem a torra perfeita.
2º - Após o arrefecimento segue-se a seleção criteriosa do caju! É realizada uma cuidadosa seleção manual, descartando todos aqueles que não estejam nas melhores condições porque podem alterar o sabor final que se pretende.
3º - A terceira etapa de produção consiste em transformar os cajus torrados numa manteiga aveludada e de consistência cremosa.
Tal como acontece com todas as outras manteigas, o toque final é adicionar um pouco de canela em pó e gengibre desidratado em pó. Estas especiarias exóticas tornaram-se a assinatura de Casca Rija. A suavidade e doçura da canela em pó e a intensidade ligeiramente picante do gengibre desidratado em pó proporcionam um resultado aromático, sem nunca sobrepujar o sabor do caju. O resultado é um creme aromático e sedoso, que revela, em cada colherada, o sabor único desta manteiga de caju.
E quando menos espera surge a manteiga de caju da Casca Rija! Uma deliciosa manteiga com sabor inconfundível que irá sem dúvida superar as expectativas de todos os amantes deste maravilhoso fruto seco!
Ingredientes: caju (99,8%) [origem: não-UE], canela, gengibre.
Produto produzido em Portugal
Alegações Nutricionais
- Baixo teor de açúcares; Sem adição de açúcares; Contém açúcares naturalmente presentes;
- Sem adição de sódio/sal;
- Fonte de fibra;
- Fonte de proteína.
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoim, glúten, leite, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | 2579 kJ / 622 kcal |
| Lípidos | 48,5 g |
| dos quais saturados | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 22,9 g |
| dos quais açúcares | 6,0 g |
| Fibra | 5,0 g |
| Proteínas | 20,9 g |
| Sal | 0,5 g |
