Sabor Aromático e Versatilidade
As sementes de coentros moídas são uma especiaria apreciada pelo seu aroma quente e sabor levemente cítrico, obtidas a partir da planta Coriandrum sativum. Utilizadas há milénios na culinária e na medicina tradicional, estas sementes destacam-se como um tempero essencial em diversas gastronomias, desde o Médio Oriente até à cozinha mediterrânica e indiana. Moídas, libertam mais intensamente os seus óleos essenciais, proporcionando um sabor profundo e complexo.
Versatilidade na Culinária
- Temperos e Marinadas: Perfeitas para temperar carnes, peixes e aves, adicionando um toque aromático e picante.
- Misturas de Especiarias: Ingrediente fundamental em caris, garam masala e outros blends tradicionais.
- Sopas e Guisados: Intensificam o sabor de sopas e ensopados, equilibrando pratos robustos com uma nota cítrica.
- Pães e Bolachas Salgadas: Usadas em produtos de padaria para um aroma distintivo e sabor sofisticado.
- Bebidas Artesanais: Incorporadas em chás e infusões para um toque perfumado e digestivo.
Versáteis e aromáticas, as sementes de coentros moídas são indispensáveis para enriquecer o sabor e o aroma de receitas doces e salgadas, elevando qualquer prato com as suas notas complexas e refrescantes.
Ingredientes: sementes de coentros moídas - coriandrum sativum (origem: não-UE).
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | kJ / kcal |
| Lípidos | g |
| dos quais saturados | g |
| Hidratos de carbono | g |
| dos quais açúcares | g |
| Fibra | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
