Cravo da Índia em Grão

Aroma Intenso e Sabor Exótico

O cravo da Índia em grão, proveniente dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum, é uma especiaria de aroma rico e sabor marcante. Originário das ilhas Molucas, na Indonésia, foi amplamente valorizado durante séculos nas rotas comerciais de especiarias. O seu perfil aromático, com notas doces e pungentes, deve-se ao alto teor de eugenol, tornando-o um ingrediente versátil e indispensável na cozinha tradicional e contemporânea.

Versatilidade na Culinária

- Marinadas e Pratos de Carne: Realça o sabor de marinadas para carnes vermelhas, aves e porco, proporcionando profundidade e um toque exótico.
- Infusões e Bebidas: Perfeito para aromatizar chás, vinhos quentes, cidras e bebidas de inverno.
- Doces e Sobremesas: Essencial em compotas, bolachas de especiarias e doces tradicionais como o bolo-rei e o pão de mel.
- Arroz e Ensopados: Adiciona um aroma sofisticado a pratos de arroz, guisados e molhos com especiarias.
- Pickles e Conservas: Utilizado para enriquecer pickles e conservas com um sabor quente e penetrante.

O cravo da Índia em grão é um símbolo de tradição e exotismo, ideal para quem procura explorar novas dimensões de sabor em pratos doces e salgados, além de perfumar receitas com uma nota distinta e aromática.

Cravo da Índia - syzygium aromaticum (origem: não-UE).

Informação Adicional

- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de aipo, amendoins, dióxido de enxofre/sulfitos, frutos de casca rija, glúten, leite, mostarda, ovos, sementes de sésamo, soja e tremoço.

Valores Nutricionais Médios por 100g:

Energia 1147 kJ / 274 Kcal
Lípidos 13 g
dos quais saturados 3,9 g
Hidratos de carbono 65,5 g
dos quais açúcares 2,38 g
Fibra 33,9 g
Proteínas 5,97 g
Sal 277 mg