De rostade cashewnötterna från Casca Rija är en av de mest eftertraktade produkterna bland våra kunder, så det var logiskt att skapa en cashewkräm med en smak värdig vårt varumärke. Oavsett vilken nöt som inspirerar till ett smör från Casca Rija, förändras inte tillverkningsprocessen och stegen är enkla: rostning, urval, malning och smaksättning. Enkla procedurer, men vi kompromissar aldrig med kraven på varje steg. 1:a - I cashewsmöret förblir allt oförändrat. Vi inleder produktionsprocessen med rostning, ett mycket viktigt steg som utförs utan tillsatser, oljor, socker eller salt. Cashewnötterna rostas varsamt och naturligt tills de når perfekt rostning. 2:a - Efter avkylning följer ett noggrant urval av cashewnötterna! Ett omsorgsfullt manuellt urval görs, där alla nötter som inte är i bästa skick sorteras bort eftersom de kan påverka den önskade slutsmaken. 3:e - Det tredje produktionssteget består i att förvandla de rostade cashewnötterna till ett sammetslent och krämigt smör. Precis som med nästan alla andra nötsmör från Casca Rija, är det sista steget att tillsätta lite mald Ceylonkanel och torkad ingefära i pulverform. Dessa exotiska kryddor har blivit Casca Rijas signatur. Den mjuka och söta smaken av mald Ceylonkanel och den lätt kryddiga intensiteten från torkad ingefära ger ett aromatiskt resultat, utan att någonsin överrösta cashewsmaken. Resultatet är en aromatisk och silkeslen kräm som i varje sked avslöjar den unika smaken av vårt cashewsmör. Och när man minst anar det dyker Casca Rijas cashewsmör upp! Ett utsökt smör med en omisskännlig smak som utan tvekan kommer att överträffa förväntningarna hos alla älskare av denna underbara nöt!
