Rik arom och tusenårig historia Kanelstången, som erhålls från den torkade barken, noggrant avlägsnad från det mesta av epidermislagret från arten Cinnamomum cassia, utmärker sig genom sin intensiva och lätt kryddiga smak. Denna typ av kanel, även känd som kassia-kanel, är en av de vanligaste och mest använda varianterna i hela världen. Dess närvaro i mänsklighetens historia går tillbaka till de gamla kryddrutterna, där den värderades för sina aromatiska egenskaper och sin symbolik som lyx. Ursprungligen från Sydostasien fortsätter kanelstången att vara en av de mest populära kryddorna, erkänd för sin varma doft och de söta och kryddiga toner den tillför rätter. Mångsidighet i matlagning - Infusioner och drycker: Perfekt för teer, varma cider, aromatiserade viner och lattes, där den långsamt frigör sin doft medan den drar i vätskor. - Sötsaker och desserter: Används för att berika recept på marmelader, puddingar, kakor och pajer, som äppelsmul och risgrynsgröt. - Matiga rätter: Tillsätt kanelstång för att ge intensitet i såser, grytor och soppor, och är en viktig ingrediens i Mellanösterns och Indiens rätter. - Kryddblandningar: Grundläggande i garam masala, kinesiska femkryddor och andra aromatiska kombinationer. - Dekorationer och doftsättare: Används som dekorativt och aromatiskt inslag i potpurrier och festliga arrangemang. Kanelstång är ett idealiskt val för att tillföra värme och rikedom till en mängd olika recept, och fortsätter den tusenåriga traditionen att uppskatta denna extraordinära krydda.
