Bogaty aromat i wielowiekowa historia Laska cynamonu pozyskiwana z suszonej kory, starannie oczyszczona z większości warstwy naskórka gatunku Cinnamomum cassia, wyróżnia się intensywnym i lekko pikantnym smakiem. Ten rodzaj cynamonu, znany również jako cynamon kasja, jest jedną z najpopularniejszych i najczęściej używanych odmian na całym świecie. Jego obecność w historii ludzkości sięga dawnych szlaków przypraw, gdzie ceniono go za właściwości aromatyczne i symbol luksusu. Pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, laska cynamonu nadal pozostaje jedną z najpopularniejszych przypraw, rozpoznawalną po ciepłym aromacie oraz słodko-pikantnych nutach, które wnosi do potraw. Wszechstronność w kuchni - Napary i napoje: Idealny do herbat, gorących cydrów, aromatyzowanych win i latte, powoli uwalniając swój aromat podczas parzenia. - Słodycze i desery: Wykorzystywany do wzbogacania przepisów na dżemy, budynie, ciasta i tarty, takie jak kruszonka jabłkowa czy ryż na mleku. - Dania wytrawne: Dodaj laskę cynamonu, aby nadać intensywności sosom, gulaszom i zupom; jest niezbędnym składnikiem potraw Bliskiego Wschodu i Indii. - Mieszanki przypraw: Podstawowy składnik garam masali, chińskiej mieszanki pięciu przypraw oraz innych aromatycznych kompozycji. - Dekoracje i aromatyzery: Stosowany jako element dekoracyjny i aromatyczny w potpourri oraz świątecznych aranżacjach. Laska cynamonu to idealny wybór, by dodać ciepła i bogactwa niezliczonym przepisom, kontynuując wielowiekową tradycję doceniania tej niezwykłej przyprawy.