Cravo der Indien als Ganzes

Die Nelkenkörner, gewonnen aus den getrockneten Blütenknospen des Baumes Syzygium aromaticum, sind ein Gewürz mit reichhaltigem Aroma und markantem Geschmack. Ursprünglich von den Molukken-Inseln in Indonesien stammend, wurden sie über Jahrhunderte auf den Gewürzhandelsrouten hoch geschätzt. Ihr aromatisches Profil mit süßen und scharfen Noten verdankt sich dem hohen Gehalt an Eugenol, was sie zu einer vielseitigen und unverzichtbaren Zutat in der traditionellen und modernen Küche macht. Vielseitigkeit in der Küche - Marinaden und Fleischgerichte: Verleiht Marinaden für rotes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch Tiefe und eine exotische Note. - Aufgüsse und Getränke: Perfekt zum Aromatisieren von Tees, Glühwein, Cidre und Wintergetränken. - Süßspeisen und Desserts: Unverzichtbar in Marmeladen, Gewürzkeksen und traditionellen Süßigkeiten wie Königskuchen und Lebkuchen. - Reisgerichte und Eintöpfe: Verleiht Reisgerichten, Schmorgerichten und würzigen Soßen ein raffiniertes Aroma. - Essiggemüse und Konserven: Wird verwendet, um Essiggemüse und Konserven mit einem warmen und durchdringenden Geschmack zu bereichern. Die Nelkenkörner sind ein Symbol für Tradition und Exotik, ideal für alle, die neue Geschmacksebenen in süßen und herzhaften Gerichten entdecken und Rezepte mit einer unverwechselbaren und aromatischen Note verfeinern möchten.

Nelken - Syzygium aromaticum (Herkunft: Nicht-EU).

Zusätzliche Informationen - Das Produkt enthält keine GVO (Gentechnisch veränderte Organismen); - Produkt ohne Lebensmittelzusatzstoffe; - Kann Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Schwefeldioxid/Sulfiten, Schalenfrüchten, Gluten, Milch, Senf, Eiern, Sesamsamen, Soja und Lupinen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1147 kJ / 274 Kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g Kohlenhydrate 65,5 g davon Zucker 2,38 g Ballaststoffe 33,9 g Eiweiß 5,97 g Salz 277 mg