El té de tilo, proveniente de las flores del árbol Tilia europaea L., es una bebida popularmente conocida por su sabor suave y ligeramente dulce de las flores de tilo, junto con su color dorado, lo que la convierte en una infusión reconfortante.
Versatilidad en la Cocina
- Infusión Fría: En días más calurosos, el té de tilo frío es una excelente opción refrescante y delicada. Combínalo con rodajas de frutas como naranja o manzana para un toque de sabor adicional y un aspecto atractivo.
- Aromatización de Postres: Las flores de tilo pueden usarse para aromatizar cremas, mousses, helados o incluso jarabes, creando postres con un sabor suave y floral que evoca el campo y la tranquilidad.
- Cócteles y Mocktails: El té de tilo también puede ser la base de bebidas sofisticadas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Al combinarse con ginebra o ron, ofrece una opción refrescante para cócteles y mocktails, aportando un toque de suavidad y frescura.
- Incorporación en Pastas y Salsas: Para una cocina más innovadora, la infusión de té de tilo puede utilizarse en salsas suaves o incluso en pastas, otorgando una nota floral única que combina bien con platos ligeros y delicados.
El té de tilo es, sin duda, más que una infusión reconfortante. Su versatilidad culinaria abre un abanico de posibilidades, convirtiéndolo en un excelente ingrediente para explorar en la cocina.