Cravetto intero

Il chiodo di garofano intero, proveniente dai boccioli floreali secchi dell'albero Syzygium aromaticum, è una spezia dal profumo ricco e dal sapore deciso. Originario delle isole Molucche, in Indonesia, è stato ampiamente apprezzato per secoli nelle rotte commerciali delle spezie. Il suo profilo aromatico, con note dolci e pungenti, è dovuto all'alto contenuto di eugenolo, che lo rende un ingrediente versatile e indispensabile nella cucina tradizionale e contemporanea. Versatilità in Cucina - Marinate e Piatti di Carne: Esalta il sapore delle marinate per carni rosse, pollame e maiale, donando profondità e un tocco esotico. - Infusi e Bevande: Perfetto per aromatizzare tè, vini caldi, sidri e bevande invernali. - Dolci e Dessert: Essenziale in confetture, biscotti speziati e dolci tradizionali come il panettone e il pan di zenzero. - Riso e Stufati: Aggiunge un aroma sofisticato a piatti di riso, stufati e salse speziate. - Sottaceti e Conserve: Utilizzato per arricchire sottaceti e conserve con un sapore caldo e penetrante. Il chiodo di garofano intero è un simbolo di tradizione ed esotismo, ideale per chi cerca di esplorare nuove dimensioni di sapore in piatti dolci e salati, oltre a profumare le ricette con una nota distinta e aromatica.

Chiodo di garofano - syzygium aromaticum (origine: non-UE).

Informazioni Aggiuntive - Il prodotto non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati); - Prodotto senza additivi alimentari; - Può contenere tracce di sedano, arachidi, anidride solforosa/solfiti, frutta a guscio, glutine, latte, senape, uova, semi di sesamo, soia e lupini.

Valori Nutrizionali Medi per 100g: Energia 1147 kJ / 274 Kcal Grassi 13 g di cui saturi 3,9 g Carboidrati 65,5 g di cui zuccheri 2,38 g Fibre 33,9 g Proteine 5,97 g Sale 277 mg