Pau de Canela do Ceilão

Tradição e Elegância Aromática

O pau de canela do Ceilão, proveniente da espécie Cinnamomum zeylanicum é uma das especiarias mais apreciadas e refinadas no mundo. Originária do Sri Lanka, esta variedade é obtida a partir da casca interna do tronco da planta, cuidadosamente seca em camadas finas e enroladas. Conhecida desde a Antiguidade, a sua fragrância doce e quente foi altamente valorizada por mercadores e nobres. A sua textura delicada e cor dourada fazem dela um ingrediente premium, distinto da variedade cássia pelo sabor mais suave e complexidade aromática.

Versatilidade na Culinária

- Infusões e Bebidas Quentes: O pau de canela do Ceilão é ideal para preparar chás reconfortantes e para aromatizar café e chocolate quente.
- Caldos e Ensopados: Acrescenta uma nota perfumada a molhos e pratos de carne ou legumes.
- Doces e Sobremesas: Essencial em preparações como arroz doce, compotas e pudins.
- Decoração Gastronómica: Elegante em bebidas festivas e sobremesas sofisticadas.
- Aromatização de Vinhos e Cocktails: Perfeita para mulled wine ou cocktails com um toque exótico.

O pau de canela do Ceilão traz um sabor clássico e requintado para pratos doces e salgados, além de criar experiências sensoriais únicas em momentos de partilha e celebração.

Canela quilling (100%) [casca seca privada da maior parte de sua camada epidérmica de Cinnamomun zeylanicum, Blume] (origem: não-UE).

Informação Adicional

- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.

Valores Nutricionais Médios por 100g

Energia 1033 kJ / 247 Kcal
Lipídos 1,24 g
dos quais saturados 0,33 g
Hidratos de carbono 80,59 g
dos quais açúcares 2,17 g
Fibra 53,1 g
Proteínas 3,99 g
Sal 0 g