Bâton de cannelle

Arôme Riche et Histoire Millénaire

La cannelle en bâton, obtenue à partir de l'écorce sèche, soigneusement débarrassée de la majeure partie de la couche épidermique de l'espèce Cinnamomum cassia, se distingue par sa saveur intense et légèrement épicée. Ce type de cannelle, également connu sous le nom de cannelle de Ceylan, est l'une des variétés les plus courantes et utilisées dans le monde entier. Sa présence dans l'histoire de l'humanité remonte aux anciennes routes des épices, où elle était appréciée pour ses propriétés aromatiques et son symbolisme de luxe. Originaire d'Asie du Sud-Est, la cannelle en bâton reste l'une des épices les plus populaires, reconnue pour son arôme chaud et ses notes douces et épicées qui rehaussent les plats.

Polyvalence en Cuisine

- Infusions et Boissons : Parfaite pour les thés, cidres chauds, vins aromatisés et lattes, libérant lentement son arôme tout en infusant les liquides.
- Pâtisseries et Desserts : Utilisée pour enrichir les recettes de confitures, puddings, gâteaux et tartes, comme le crumble aux pommes et le riz au lait.
- Plats Salés : Ajoutez de la cannelle en bâton pour intensifier les sauces, ragoûts et soupes, étant un ingrédient essentiel dans les plats du Moyen-Orient et de l'Inde.
- Mélanges d'Épices : Indispensable dans le garam masala, les cinq épices chinoises et autres combinaisons aromatiques.
- Décorations et Parfums : Utilisée comme élément décoratif et aromatique dans les pot-pourris et les arrangements festifs.

La cannelle en bâton est un choix idéal pour ajouter chaleur et richesse à une infinité de recettes, perpétuant la tradition millénaire d'apprécier cette épice extraordinaire.

Écorce sèche privée de la majeure partie de sa couche épidermique - cinnamomum cassia (origine : hors UE).

Information supplémentaire

- Le produit ne contient pas d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ;
- Produit sans additifs alimentaires ;
- Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de moutarde, de graines de sésame, de soja et de sulfites.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g

Énergie 1033 kJ / 247 Kcal
Lipides 1,24 g
dont saturés 0,35 g
Glucides 80,59 g
dont sucres 2,17 g
Fibres 53,1 g
Protéines 3,99 g
Sel 0 g