Cacao en poudre

Extrait des fèves de cacao, la poudre de cacao offre une saveur intense et profonde, avec des notes amères qui en font un ingrédient essentiel en pâtisserie et dans de nombreuses recettes traditionnelles et modernes. Polyvalente et nutritive, la poudre de cacao est une manière naturelle d'élever la saveur de vos créations culinaires.

Polyvalence en Cuisine

- Boissons Réconfortantes : Préparez un chocolat chaud classique ou une boisson au cacao et aux épices pour réchauffer les journées froides.
- Gâteaux et Desserts : Utilisez-la dans les brownies, gâteaux au chocolat et mousses pour une saveur riche et authentique.
- Smoothies Énergétiques : Ajoutez une cuillère de poudre de cacao dans vos smoothies pour une touche de chocolat aux bienfaits antioxydants.
- Sauces et Plats Salés : Essayez le cacao dans les sauces pour viandes, comme dans le traditionnel mole mexicain, équilibrant saveurs sucrées et salées.
- Décoration et Finitions : Saupoudrez de cacao sur les desserts, cappuccinos ou fruits frais pour une finition élégante et délicieuse.

La poudre de cacao est un symbole de tradition et d'indulgence, apportant richesse de saveur et une touche de sophistication à vos recettes les plus créatives.

Cacao en poudre dégraissé (95,8 %), régulateur d'acidité [carbonate de potassium] (4,2 %) (origine : UE).

Cacao en poudre alcalinisé avec 10-12 % de beurre de cacao. Issu de la graine de Theobroma Cacao L., séchée, décortiquée, torréfiée, soumise à un processus de pressage et d'alcalinisation.

Information supplémentaire

- Le produit ne contient pas d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ;
- Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de moutarde, de lait, de graines de sésame, de soja et de sulfites.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g :

Énergie 1357 kJ / 326 Kcal
Lipides 11 g
dont saturés 7 g
Glucides 15 g
dont sucres 2,7 g
Fibres 32 g
Protéines 23,5 g
Sel 0,1 g