Le beurre d’amande au praliné est assaisonné de cannelle de Ceylan en poudre et de gingembre déshydraté en poudre, formant une délicieuse crème d’amande, résultat de l’ajout de petits morceaux croquants de caramel, d’amandes grillées et de sel rose de l’Himalaya.
1er - Une fois de plus, le voyage commence par la torréfaction naturelle des amandes sans peau provenant de la péninsule Ibérique. Une étape importante pour garantir une saveur finale délicieuse.
2e - La sélection des amandes sans peau après refroidissement est la deuxième étape. Elle est réalisée manuellement par l’équipe Casca Rija et reste un engagement intransigeant de notre part pour garantir la qualité.
3e - Transformer les amandes sans peau grillées en un beurre crémeux et soyeux est la troisième étape essentielle.
4e - Immédiatement après ce processus, nous donnons une touche spéciale à notre beurre d’amande en ajoutant des épices (cannelle de Ceylan en poudre et gingembre déshydraté en poudre). La douceur subtile de la cannelle de Ceylan en poudre et la note épicée du gingembre déshydraté en poudre créent une crème légèrement aromatique.
5e - Enfin, nous ajoutons au beurre de généreux morceaux de praliné d’amande. Le résultat ?! Le beurre d’amande au praliné de Casca Rija ! Une véritable expérience pour les amateurs de beurre d’amande qui aiment les textures et les saveurs intenses.