Canella in polvere

La cannella in polvere si ottiene attraverso la macinazione fine della corteccia secca, accuratamente selezionata e priva della maggior parte dello strato epidermico, di diverse varietà del genere Cinnamomum, tra cui Cinnamomum zeylanicum (Ceylon), Cinnamomum cassia e Cinnamomum burmani. La cannella in polvere è una delle spezie più antiche e apprezzate al mondo, nota per il suo aroma dolce e avvolgente, oltre a essere un ingrediente indispensabile in molte cucine e culture nel corso della storia. Il suo uso risale all'antico Egitto e alla via delle spezie, dove era tanto preziosa quanto l'oro. Versatilità in Cucina - Dolci e Dessert: Essenziale in torte, crostate e budini, intensificando il sapore di piatti classici come il riso al latte, lo crumble di mele e il pan di spezie. - Bevande: La cannella in polvere è un ingrediente classico in caffè, cioccolata calda, tè e latte speziato, portando un tocco caldo e confortante. - Piatti Salati: Utilizzata in curry, sughi di pomodoro e arrosti per creare combinazioni di sapori complesse e aromatiche. - Marinature e Grigliate: La cannella in polvere fa parte di miscele di spezie come il garam masala, aggiungendo profondità a carni grigliate e marinate. - Confetture e Conserva: Esalta il sapore delle confetture fatte in casa, specialmente di frutti come mela, pera e pesca. - Cucina Internazionale: Popolare in piatti del Medio Oriente, Nord Africa e India, arricchendo ricette come tajine e pilaf. La cannella in polvere, con il suo aroma inconfondibile e sapore equilibrato, è un ingrediente fondamentale per arricchire ricette dolci e salate, mantenendo viva la tradizione delle spezie in piatti di tutto il mondo.

Prodotto ottenuto dalla macinazione della corteccia secca, priva della maggior parte dello strato epidermico, di Cinnamomun zeylanicum, Cinnamomum cassia e Cannamomum Burmani e altre specie (origine: non-UE).

Informazioni Aggiuntive - Il prodotto non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati); - Prodotto senza additivi alimentari; - Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, glutine, senape, semi di sesamo, soia e solfiti.

Valori Nutrizionali Medi per 100g: Energia 1033 kJ / 247 Kcal Lipidi 1,24 g di cui saturi 0,35 g Carboidrati 80,59 g di cui zuccheri 2,17 g Fibre 53,1 g Proteine 3,99 g Sale 0 g